тунец цена консервы без масла

Убрать в холодильник на несколько часов, после этого паштет можно резать и подавать.

В достаточно глубокую и широкую кастрюлю или сковороду положить "колбаску" в фольге и налить воды столько, чтобы "колбаска" начала немного всплывать. Закрыть крышкой, довести до кипения и варить на среднем огне под крышкой 20-30 минут (во время варки я её иногда переворачиваю в воде). Затем вынуть из воды, дать остыть, снять бумагу и фольгу и завернуть готовый паштет в пищевую плёнку, завязав концы.

Выложить массу на лист пергаментной бумаги, сформировать руками небольшую "колбаску", завернуть её в бумагу, концы скрутить и связать (аккуратно, чтобы бумага не порвалась). Затем завернуть "колбаску" в фольгу и снова скрутить концы.

Сухарей нужно добавлять столько, чтобы масса стала гуще и можно было сформировать её руками (приблизительно понадобится 3-4 ст.л. сухарей).

Состав:150 г рыбных консервов в масле (тунец, лосось, скумбрия) *вес без масла, предварительно нужно будет его слить, и оставить рыбу в сите или дуршлаге, чтобы стекло всё лишнее масло.1 яйцо и 1 желток125 г рикотты (или мягкого некислого творога)полдольки чеснока, соль2 ст.л. тёртого сыра (пармезан или любой другой твёрдый сыр на ваш вкус)*Сыр - это не основной ингредиент, он делает паштет более вкусным, но можно обойтись и без него)1 средняя варёная картошка* Можно делать паштет без картошки, тогда нужно будет просто взять чуть больше рыбных консервов и чуть больше рикотты (творога).панировочные сухари* Также в паштет можно добавлять по вкусу рубленую зелень, мелконарезанные маслины или сладкий перец, обжаренные грибы...Приготовление (1 способ):Картофель размять в пюре, смешать с яйцами, рикоттой, чесноком, солью, рыбными консервами и измельчить всё это блендером в однородную массу. Затем добавить тёртый сыр и панировочные сухари, перемешать.

Этот необычный паштет - одно из любимых блюд у итальянцев. Готовят они его чаще всего из консервированного тунца с рикоттой и пармезаном и называют красивым словом "польпеттоне ди тонно" (в дословн.переводе - "большая котлета" из тунца). Паштет можно использовать в качестве закуски или просто на бутерброд. Готовить его можно 3-мя способами.

Закусочный паштет из рыбных консервов

Закусочный паштет из рыбных консервов • Закуски рыбные